Epicurien Duo Eggplant and Pepper

Doucement, vous remuez les oignons et l'ail qui dorent dans l'huile d'olive. Puis, vous y ajoutez des dés d'aubergines et de poivrons à cuire doucement. Jusqu'à ce qu'ils soient fondants, mais pas trop, pour garder une tenue. Vous y ajouterez un peu d'assaisonnement en fin de cuisson. C'est tout. C'est votre cuisine de retour du marché. Vous y tenez. Et quand vous n'avez pas le temps, vous ouvrez simplement un pot de Duo Aubergines et Poivrons de L'Épicurien. Le résultat est le même. La simplicité en plus.

 Pour confectionner des tartines et verrines gourmandes rehaussées d’une fine tranche de jambon cru, coppa ou viande des Grisons...